一顿饭两道菜——低成本快手方便简单家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调料：生抽一勺，老抽半勺，蚝油一甩，十三香一勺，盐半勺，鸡粉一勺； 处理：鸡蛋打在碗里，打散备用； 大葱洗净，切段备用； 开火：起锅烧油，倒入蛋液，炒熟炒散； 下入大葱，翻炒几下，加入各种调料，如果太干了就加一点点水； 大葱炒软，翻炒均匀即可；

• 步骤 2：

  

  调料：生抽一勺，蚝油甩出来多少用多少，盐半勺，鸡精一勺，十三香半勺（一勺约5g）； 处理：土豆子去皮，洗净切丝，土豆丝备用的时候用水泡着，避免氧化变色； 葱姜蒜切成你喜欢的形状； 开火：葱姜蒜爆香，下入土豆丝，翻炒均匀，土豆变透明时候加调料，再少倒点清水，翻炒均匀，炖煮到汤收干并且土豆丝变软即可； 这样炒出来的土豆丝口感是软面的；

• 步骤 3：

  

  炒好的大葱炒鸡蛋，可以拌饭，可以就着馒头当普通的菜吃；

• 步骤 4：

  炒好的土豆丝，可以卷饼吃，可以当普通的菜就饭就馒头吃；