云南鬼鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗净放入锅中，加入水、料酒、葱结、姜片煮30分钟

• 步骤 2：

  

  一个柠檬切成片，半个洋葱切片，姜蒜、小葱、香菜、小米辣切成碎末备用

• 步骤 3：

  

  捞出煮好的鸡过冰水，这样能让鸡肉更紧实弹性

• 步骤 4：

  

  然后将水沥干，顺着鸡肉纹理撕开

• 步骤 5：

  

  放入柠檬片、洋葱、姜蒜、小葱、香菜、小米辣，再挤上一个柠檬汁，撒盐，一小勺酱油，充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  搅拌好以后就可以摆盘了，简单又美味

• 步骤 7：

  

  吃一口就停不下来的神仙味道，快试试吧