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步骤 1:
准备好材料。 这段时间的红薯甜甜的,我的比较小,所以用了4根。还有火腿丝、鸡蛋丝、白菜丝、胡萝卜丝。
步骤 2:
红薯蒸熟(得蒸20多分钟,拿筷子戳戳,容易扎透就说明熟了),压成泥。
步骤 3:
均匀涂抹在海苔片上。 木铲上可以稍微沾点白开水,易于涂抹,但别沾多了,海苔片会吸水变软。
步骤 4:
放上配菜,挤上沙拉酱。红薯本身很甜,不需其它调味品。菜多放点,脆脆的好吃。
步骤 5:
卷好,切头去尾。
步骤 6:
刀上沾水防粘,将寿司卷切片。
步骤 7:
我提前切好冷藏,第二天当早饭。
步骤 8:
做了两份,给我妹送一份。
1、红薯也可以换成土豆、南瓜、紫薯、山药等。2、这些捣成泥都比较粘,所以木铲或者刀上都需要沾点白开水。3、卷来的菜,根据自己的喜好,蟹棒、萝卜条(大根)、生菜、鸡肉、肉松、辣条,反正喜欢啥卷啥。4、不过需要注意,红薯、南瓜、紫薯甜口,土豆、山药无味,可咸可甜,内馅要搭配好。
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