鲜虾粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材。

• 步骤 2：

  

  将米淘洗干净放在电饭煲里加入适量的清水。

• 步骤 3：

  

  开启煮粥程序。

• 步骤 4：

  

  葱切成葱花姜切成丝备用。

• 步骤 5：

  

  虾去掉头和壳取出虾仁挑去虾线并挤去头部的虾胃。

• 步骤 6：

  

  放入料酒、盐、白胡椒粉和少许姜丝抓匀码味。

• 步骤 7：

  

  热锅放油放入虾壳和虾头中火炒。

• 步骤 8：

  

  直到炒出红红的虾油放一边备用。

• 步骤 9：

  

  煮好的粥从电饭煲中倒出。

• 步骤 10：

  

  加入适量前面熬的虾油和虾头和姜丝继续煮15分钟左右。

• 步骤 11：

  

  用筷子夹入码过味的虾仁。

• 步骤 12：

  

  约煮2-3分钟后放盐调味。

• 步骤 13：

  

  关火撒入葱花搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  盛出食用即可。