来自春天的问候：荞头炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荞头，野生植物，也就是野蒜

• 步骤 2：

  

  清洗的时候最奔溃，洗了10来遍

• 步骤 3：

  

  切碎，非常碎最好了，一股香气，春天的味道

• 步骤 4：

  

  放入碗中，加入盐巴

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，腌制几小时

• 步骤 6：

  

  打入3个鸡蛋

• 步骤 7：

  

  打散，打均匀

• 步骤 8：

  

  备用

• 步骤 9：

  

  热油

• 步骤 10：

  

  倒入蛋液，用筷子剥开，要均匀，轻轻的

• 步骤 11：

  

  翻面，微微焦即可

• 步骤 12：

  

  少许生抽，料酒，翻炒均匀，出锅

• 步骤 13：

  

  特别下饭，味道很香