“明明按教程做却像清水？”“凝固半小时变豆腐渣？”
——3大隐形雷区90%新手踩中！看完省下20斤冰粉籽
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手搓冰粉一次成功秘籍收藏
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所需食材
- 石灰 5g
- 冷水 200g
- 冰粉籽 60g~70g
- 水 1500g
- 水果 适量
- 红糖水 适量
手搓冰粉一次成功秘籍的做法步骤
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步骤 1：
5g石灰+200g水静置半小时
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步骤 2：
冰粉籽倒入布袋清洗干净
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步骤 3：
冰粉浸泡凉白开5分钟
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步骤 4：
冰粉籽捏出凝胶
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步骤 5：
石灰水静置半小时取澄清液体 分次加入，搅拌均匀
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步骤 6：
冷藏一小时后加入小料即可
小贴士
手搓冰粉失败原因总结
1.用凉白开不要用纯净水 过滤水
2.按比例调石灰水，使用澄清液体不要倒入渣渣
3.全部把籽里的凝胶都挤出来
4.石灰水分次倒 搅拌均匀，速度要快，调石灰水明显有阻力要停止 不然凝固的会重新打散就会失败
