椰香奶香大面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团情况加减。

• 步骤 2：

  

  启动面包机，揉面15分钟至粗膜。

• 步骤 3：

  

  继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机发酵一个半小时。

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团至二倍大，用手指戳洞不回缩不塌陷，就证明面发好了。

• 步骤 5：

  

  把面团分成10个相等的面剂子滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

• 步骤 6：

  

  揉至光滑，放入铺了油纸的8寸蛋糕模具中，模具中放了8个，剩下2个放入锡纸盒中，放入烤箱35度40分钟二次发酵。

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团表面刷蛋黄液，撒上适量的椰蓉。

• 步骤 8：

  

  放入提前预热的烤箱，上下火170度40分钟，时间和温度仅供参考。

• 步骤 9：

  

  香甜松软的椰蓉奶香大面包出炉了，椰香奶香满屋飘香，真是太好吃了。