微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
如图备料；
步骤 2：
丝瓜切去头尾，整个用削皮器去皮，切段、丝瓜切的长度和三指宽度差不多，取中间平整一点的七段备用；
步骤 3：
虾要挑虾线、去皮，尾巴的一段切下来备用；
步骤 4：
虾肉用刀背拍成泥状、再剁碎；
步骤 5：
虾肉放到小碗里，加一个蛋清、撒一点黑胡椒粉和盐，抓拌均匀；
步骤 6：
丝瓜段用小刀去内瓤如图，注意不要切露底；
步骤 7：
用小勺酿入做好的蛋清虾泥；
步骤 8：
七片胡萝卜垫底、虾尾插在顶部如图；
步骤 9：
烤碗内倒入100ml全脂牛奶；
步骤 10：
烤碗内再放入做好的丝瓜酿；
步骤 11：
烤箱预热180°，蒸烤15分钟时左右状态最好； 我这次蒸烤了20分钟，丝瓜偏软了，建议10-15分钟虾肉成熟即可；
步骤 12：
出烤箱的状态；
步骤 13：
成品图；
步骤 14：
成品图；
蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。
我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！
