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步骤 1:
奶锅中倒入牛奶、淡奶油和白砂糖,开大火煮至奶开,大约5分钟。
步骤 2:
煮开后转小火,倒入柠檬汁。
步骤 3:
用勺子不停地搅拌至浓稠状态,大约煮5分钟。 »熬煮的时候牛奶遇到柠檬汁会产生一些小奶渣,妈妈们需要用勺子不停的搅拌至无颗粒状。
步骤 4:
一碗奶香浓郁,味道香甜的奶香炼乳就做好啦~
●家中没有淡奶油的妈妈们,可以选择不添加哦。 ●加入柠檬汁有延长保存的效果,如果家里没有柠檬汁,妈妈可以选择不放,但需要尽快吃完炼乳。 ●做好的炼乳需要放入无水无油的容器中,建议3天内吃完。 ●牛奶中加入柠檬,可以放炼乳更加粘稠点,味道也会柠檬的清香味,有一定的防腐作用。
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