懒人点心红豆一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合图

• 步骤 2：

  

  面粉加入盐，少许油，用手感微温的水和成一个中等偏软的面团

• 步骤 3：

  

  揉好的面团保鲜膜包好，松弛40分钟

• 步骤 4：

  

  面粉加适量油做成油酥

• 步骤 5：

  

  面团饧好擀成长方形的薄片，放上油酥，用刮板，刮平

• 步骤 6：

  

  两头对折合拢，边缘四周用压紧，擀薄，防止油酥跑出

• 步骤 7：

  

  对折成三折，包上保鲜膜饧发15分钟

• 步骤 8：

  

  重复楼上两个步骤在再醒10分钟

• 步骤 9：

  

  饧好的面片再次擀成长方形的薄片，大约5毫米厚度

• 步骤 10：

  

  把豆沙馅挤在面片上面

• 步骤 11：

  

  抱住豆沙，捏紧口

• 步骤 12：

  

  整好形，用刀切成一个个小份

• 步骤 13：

  

  摆入烤盘

• 步骤 14：

  

  刷上一层蛋黄液

• 步骤 15：

  

  撒上芝麻

• 步骤 16：

  

  放入烤箱180度，烤30分钟

• 步骤 17：

  

  有一起的嘛

• 步骤 18：

  

  烤好层次分明一口一个酥的掉渣