肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块后开水焯水一下，炖肉佐料太多，亲自己看吧，备用。

• 步骤 2：

  

  大火开后小火慢炖，炖好的肉晶莹剔透，软糯可口。

• 步骤 3：

  

  准备青椒，切丁备用。

• 步骤 4：

  

  发好的面加入食油，揉匀，多揉会。这样面有劲，做出的饼脆。

• 步骤 5：

  

  揉好的面分成剂子揉圆备用。

• 步骤 6：

  

  把剂子擀成牛舌状。

• 步骤 7：

  

  把饼坯对折。

• 步骤 8：

  

  擀成牛舌状再对折。

• 步骤 9：

  

  这样反复对折三次后把饼揉圆。

• 步骤 10：

  

  揉好的饼坯备用。

• 步骤 11：

  

  电饼铛开火，不用刷油直接把饼放入。

• 步骤 12：

  

  两边烤黄，看图。

• 步骤 13：

  

  烤出的饼很漂亮吧。

• 步骤 14：

  

  饼用刀从中间划开，放入切好的青椒丁和五花肉，别忘了浇点汤汁。

• 步骤 15：

  

  一口下去，满嘴香糯，好满足哦。