低卡高蛋白鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净沥干水切成小丁

• 步骤 2：

  

  鸡肉丁里打入一个鸡蛋，启动料理机打成肉泥

• 步骤 3：

  

  淀粉和冰水调成淀粉水放入鸡肉泥里搅打均匀

• 步骤 4：

  

  把鸡肉泥放入盆里，加入料酒，蚝油

• 步骤 5：

  

  加入白糖，胡椒粉（黑白胡椒都可以，自己喜欢哪种就加哪种）

• 步骤 6：

  

  用筷子把肉泥搅拌上劲，一定要多搅拌才会好吃哦，家有厨师机的就比较方便简单

• 步骤 7：

  

  锅里加入半锅水开最小火加热，同时用虎口挤出丸子

• 步骤 8：

  

  挤出的丸子用蘸水的瓷勺刮起，一个丸子就成型了，放入锅里

• 步骤 9：

  

  等全部做完，可以把火稍微开大一点点，煮至丸子全部浮起后捞出

• 步骤 10：

  

  捞出的丸子放冰水里泡一会儿会更有劲一些，沥干水后冷冻保存

• 步骤 11：

  

  好吃又低卡的鸡肉丸子完成

• 步骤 12：

  

  煮面烧汤都可以