酱爆花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花蛤吐尽泥沙，清洗。

• 步骤 2：

  

  食材合集。五花肉切薄片。

• 步骤 3：

  

  烧水加多些料酒，老姜片。

• 步骤 4：

  

  花蛤下锅焯水。

• 步骤 5：

  

  花蛤煮开口就关火，用凉水冲一下，沥干。

• 步骤 6：

  

  锅里倒油，姜片爆香，五花肉下锅。

• 步骤 7：

  

  翻炒到变色。

• 步骤 8：

  

  加适量料酒。

• 步骤 9：

  

  加少许味极鲜酱油。

• 步骤 10：

  

  加一大勺豆瓣酱。

• 步骤 11：

  

  肉片多煮一会儿，加青椒。

• 步骤 12：

  

  花蛤下锅，加大勺剁椒，加点豆瓣酱。

• 步骤 13：

  

  稍微翻拌均匀就好了，加点小葱花起锅，好吃！

• 步骤 14：

  

  一个人就可以解决一大盆哦

• 步骤 15：

  

  我很喜欢这味道，小的也是！