清肠刮油－蒜蓉迟菜心 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要保持菜心的鲜甜原味，最好就是盐水白灼煮啦，这样简单清淡又能吃出菜心的原汁原味，灼熟后淋上蒜香熟油，哇！脆嫩至极。

• 步骤 2：

  

  1. 菜心洗净沥干水，姜切丝蒜头切碎

• 步骤 3：

  

  2. 油锅下水，烧成开水后，下菜心与姜丝，

• 步骤 4：

  

  还有糖， 3. 焯断生后就好捞起了，捞起前放盐调味

• 步骤 5：

  

  4. 重新下油锅，爆香蒜碎

• 步骤 6：

  

  5. 将蒜油淋在菜心上，

• 步骤 7：

  

  再淋酱油就好了

• 步骤 8：

  

  蒜香脆甜，一盘也不够吃。