十分钟搞定日式肥牛饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备： 肥牛 300g 白洋葱 1个 （这边最好还是用白洋葱哈，白洋葱相对于红洋葱来说口味更加清甜，煮熟后不辛辣，香味很足）

• 步骤 2：

  

  将白洋葱切丝备用 （怕辣眼睛的集美可以把洋葱泡到水里切，这样就不会辣啦）

• 步骤 3：

  

  肥牛热水下锅，焯水备用

• 步骤 4：

  

  酱汁调制：我的黄金比例秘诀是～两勺蚝油、两勺生抽、三勺料酒、半勺老抽、一勺白糖，外加大半碗清水～

• 步骤 5：

  

  下橄榄油，油热后放入洋葱炒香。像图片这种炒到微微焦黄就可以啦

• 步骤 6：

  

  下焯好水的肥牛和洋葱一起炒，炒大概一分钟，让肥牛吸收洋葱的香气

• 步骤 7：

  

  倒入酱汁，继续翻炒入味，大概炒三十秒

• 步骤 8：

  

  加小半碗清水，合盖大火焖煮3分钟，就煮好啦！

• 步骤 9：

  

  成品～

• 步骤 10：

  

  配上可尔必思和米饭，一流