年夜饭推荐
进了腊月年味越来越浓，家家户户忙着准备年货，还有各种吃食。炸年货也是其中之一，炸货既好吃又有红红火火的寓意。
虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。香酥虾选用去头红虾，简单腌制入味，再沾上面粉和淀粉炸制，无需复炸就很酥脆。
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家的味道 节节高升香酥虾收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 去头红虾 20个
- 料酒 半瓷勺
- 盐 适量
- 标准份 四瓷勺
- 玉米淀粉 两瓷勺
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量量
家的味道 节节高升香酥虾的做法步骤
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步骤 1：
虾开背后去虾线，用料酒、五香粉、孜然粉和盐腌制30分钟
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步骤 2：
放入标准粉和玉米淀粉
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步骤 3：
拌匀
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步骤 4：
入油锅中火炸熟
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步骤 5：
炸一遍就行，不用复炸，凉了也是酥脆的。
