轻食沙拉－春暖花开的做法步骤

• 步骤 1：

  

  注意呵！在调料上轻食沙拉不会使用高热量高脂肪的蛋黄酱、千岛酱等，即使用，也是量少且要健康天然的调味品，建议用油醋汁和太太乐的蔬之鲜代替，味道更清新，也不用担心热量过高。

• 步骤 2：

  

  太太乐蔬之鲜是集胡萝卜，黄瓜，芹菜，西兰花，玉米粒，西红柿，青椒，豌豆苗8种蔬菜之精华，集取蔬菜中的氨基酸，蛋白质，有机酸等营养成份，作为一种提鲜的调味料十分的健康。

• 步骤 3：

  

  它的颗粒蓬松，新鲜诱人的绿色就是一股田园风，蔬菜清香味很浓，这样健康的素食调味料清新无负担，很适合饮食清淡的人和素食主义的人食用。 （以5克计算）它的能量才48KJ，蛋白质是1.2g，脂肪是0.2g

• 步骤 4：

  

  主要食材：木瓜20克，韭菜花15克，金针菇20克，红萝卜100克，日式青瓜半根，青萝卜100克

• 步骤 5：

  

  沙拉汁：太太乐蔬之鲜5克，蒜头3颗，芝麻油5克，泰式甜辣酱10克，减盐酱油5克，陈醋5克，盐0.5克 轻食和普通的节食不同哦！轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。要保证正常膳食结构和一定热量的前提下，去自己安排食谱，尽量让自己身体里的垃圾减少堆积。 下面我在烹饪过程顺便算算食材各占多少热量吧！

• 步骤 6：

  

  木瓜削皮，对半切开，再横切成薄片，弯成一个弧度比较好看，菜谱用到木瓜20克， 它的能量是22.6KJ，蛋白质是0.08g，脂肪是0.01g

• 步骤 7：

  韭菜花，金针菇，红萝卜，因为这些要焯水断生，所以切成相等长度的条状， 韭菜花的能量是16.4KJ，蛋白质是0.36g，脂肪是0.01g 红萝卜能量是155KJ，蛋白质是1g，脂肪是0.2g 金针菇能量是15.8KJ，蛋白质是0.4g，脂肪是0.1g

• 步骤 8：

  

  青萝卜可以生吃，所以不焯水，切成与红萝卜一样大小条状，它热量少纤维素多，吃后易产生饱胀感，都有助于减肥。还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。 它的能量是129KJ，蛋白质是6g，脂肪是0.01g

• 步骤 9：

  接下来烧开水，金针菇一焯就要捞上来了

• 步骤 10：

  

  要保持蔬菜的嫩绿，我滴了几滴油在开水里，焯到韭菜花，红萝卜断生就好了，

• 步骤 11：

  

  青瓜削薄片，将金针菇包起往前卷紧， 青瓜能量是31KJ，蛋白质是0.4g，脂肪是0.1g

• 步骤 12：

  

  材料都准备好，我们来调汁，用到 芝麻油能量是185KJ，蛋白质是0g，脂肪是5g， 用到泰式甜辣酱能量是79.2KJ，蛋白质是0g，脂肪是0g， 酱油能量是15KJ，蛋白质是0.5g，脂肪是0g， 醋的能量是5.7KJ，蛋白质是0g，脂肪是0g， 把所有材料混合均匀，

• 步骤 13：

  再加上太太乐蔬之鲜5克，就是一份健康低卡的，带有新鲜味道的油醋汁了。

• 步骤 14：

  

  最后就是将食材摆盘，红与绿，白与青，一切都读到了春天的气息，春暖花开的季节来份清淡素食，再淋上带有新鲜味道的油醋汁，特别开胃特别健康。

• 步骤 15：

  

  太太乐蔬之鲜虽然是颗粒状，但比较容易融化，油醋虽然是冷的，但搅拌一下基本就融入到油醋汁中了。

• 步骤 16：

  

  这道沙拉的总热量为708.7KJ，总蛋白质为9.94g，总脂肪为5.63g，热量相当的低，完全没有制作难度，食材切一切调调汁就可以开吃了，

• 步骤 17：

  

  希望大家能将轻食主义带给身边的朋友，让大家都不再为“身体里的垃圾”而烦恼咯！在享受轻食主义的同时，选择更健康的素食调味料，也能享受素食带来的丰富口感哦！