西红柿针菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  两个西红柿，半把金针菇清洗干净沥干水分待用。

• 步骤 2：

  葱姜蒜准备好

• 步骤 3：

  来两个鸡蛋。

• 步骤 4：

  西红柿打上十字花刀。

• 步骤 5：

  

  放在开水烫一下，去皮。

• 步骤 6：

  去皮的西红柿切成小丁。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋打散先炒好盛出备用。

• 步骤 8：

  

  锅内再稍加底油，待油温升高后葱姜蒜，东古淡盐一品鲜酿造酱油爆锅。

• 步骤 9：

  

  加入西红柿翻炒。

• 步骤 10：

  

  西红柿多炒一会，可以稍加一下清水，西红柿炒的烂糊，尽量捣成汁。

• 步骤 11：

  加入鸡蛋

• 步骤 12：

  

  再加入金针菇

• 步骤 13：

  

  针菇炒熟，撒上一点葱花，适量盐，翻炒均匀，出锅。

• 步骤 14：

  

  汤汁浓郁的西红柿针菇炒鸡蛋配白米饭太棒了！