安佳+全麦的王炸组合!香到邻居来问

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浏览 27468 收藏 3124 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 安佳黄油 50克
  • 安佳淡奶油 140克
  • 冰水 200克
  • 发酵粉 5克
  • 3克
  • 60克
  • 全麦面包粉 500克
燕儿姐姐来了 06月05日发布
救命!安佳+全麦的王炸组合!香到邻居来问链接!!

宝子们谁懂啊!!把安佳黄油和淡奶油揉进全麦面团里
做出来的小餐包直接香到我跺脚? 减脂期也忍不住狂炫三个!!

✨ 材料神仙组合
✅ 安佳黄油:奶香浓郁到上头!烘烤后外皮酥脆,咬下去瞬间爆香
✅ 安佳淡奶油:代替部分水分揉面,面团直接开挂!松软到像在嚼云朵
✅ 全麦面粉:保留麦麸颗粒感,减脂期吃也无负担!营养直接拉满

? 做法超简单
1️⃣ 500克全麦面包粉+5克酵母+60克糖+3克盐+25克奶粉+140克安佳淡奶油+200克冰水揉成团
2️⃣ 加入40克软化的安佳黄油,揉出薄而不破的手套膜
3️⃣ 分成30克小剂子整形
4️⃣ 沾燕麦碎,烤箱180℃烤10分钟

? 神仙吃法
✔️ 早餐夹煎蛋培根,一口下去超满足
✔️ 抹花生酱+香蕉片,直接复刻咖啡店同款
✔️ 空气炸锅复热1分钟,外皮酥到掉渣!

安佳黄油和淡奶油真的是烘焙界的王炸CP!全麦面包的健康+安佳的浓郁奶香,减脂期也能快乐吃面包啦~宝子们快冲!!
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