嘎嘎好吃的辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿清洗干净

• 步骤 2：

  放入蚝油、盐巴、鸡精、生抽、老抽，料酒进行腌制。

• 步骤 3：

  加入淀粉，抓拌均匀。

• 步骤 4：

  

  油温七成热放入腌制好的鸡肉下入油锅炸，炸熟后捞出，二次升温再次炸制

• 步骤 5：

  

  佐料切好

• 步骤 6：

  

  锅内留少许底油，放入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 7：

  放入姜蒜片小火炒出香味儿。

• 步骤 8：

  

  加入干辣椒，也需要开小火

• 步骤 9：

  

  放入炸好的鸡肉，开大火进行调味。

• 步骤 10：

  

  放入花椒面，白糖，盐巴，切好的葱花。

• 步骤 11：

  加上芝麻开大火进行翻炒。就可以装盘出锅了。

• 步骤 12：

  

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