微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
周末在家就能做的卤味，满屋飘香收藏
浏览 449363
收藏 6140
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 鸡爪 5个
- 鸡蛋 4个
- 豆腐泡 看个人食量
- 木耳 同上
- 海带结 同上
- 葱姜料酒 适量
- 老抽 2勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 半勺
- 糖 半勺
- 卤料包制作 嫌麻烦的（可以去药店买现成的）
- 桂皮 16g
- 八角 20g
- 香叶 10g
- 花椒 25g
- 小茴香 20g
- 干辣椒 10g
周末在家就能做的卤味，满屋飘香的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿划几刀，鸡爪去指甲，冷水下锅，加姜葱料酒.煮出浮沫，捞出清洗干净，木耳海带提前泡发，鸡蛋煮熟去壳。
-
步骤 2：
3勺生抽十2勺老抽十1勺蚝油十1勺黄豆酱十1勺豆瓣酱十半勺盐和糖。
-
步骤 3：
把焯好水的所有食材放入锅中加倒入调好的酱汁，加入一罐啤酒，小火焖煮30分钟左右，再加入素菜焖煮15分钟左右即可
-
步骤 4：
完成啦！
小贴士
大家也可以直接放在电饭煲里焖更省事!这么满满一大锅开吃啦
