五色鸡丝鱼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  鲜逢鳕鱼面自然解冻，撕成小条

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮切成细丝、鲜香菇切成丝、荷兰豆去掉筋切成细丝

• 步骤 4：

  

  鸡蛋加盐、淀粉、一小勺水搅打均匀，淀粉可以增加蛋液的筋度，摊出蛋皮不易破

• 步骤 5：

  

  不粘锅涂油倒入蛋液摊成蛋饼

• 步骤 6：

  

  鸡胸肉加葱、姜、盐煮熟捞出冷却

• 步骤 7：

  

  鸡蛋切成细丝、鸡胸肉手撕成丝

• 步骤 8：

  

  碗中倒入六月鲜10克轻盐原汁酱油、味达美醇香米醋调和均匀

• 步骤 9：

  

  锅内加水烧开，依次加入鱼面、蔬菜煮熟

• 步骤 10：

  

  连汤带面调入碗中，加入鸡丝、蛋丝即可食用