口感柔软，白到发光的白吐司详细视频教程的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将材料称出，黄油需要提前软化

• 步骤 2：

  

  除黄油以外所有材料放到厨师机里，先低速混合均匀，转高速搅打至面团有较厚的膜

• 步骤 3：

  

  再加入黄油，低速混合至黄油均匀，转高速，搅打至面团有较薄的薄膜即可。

• 步骤 4：

  

  将面团放到温度27度，条件下发酵

• 步骤 5：

  

  将面团放到温度27度，条件下发酵

• 步骤 6：

  

  分割成两份，搓圆后松弛15分钟。面团松弛好后擀成长条形，从上往下卷起。再次松弛15分钟，二次擀开卷起。放入450克的HelloKitty模具中，最后醒发温度为36°，发至模具的8分满即可烘烤。

• 步骤 7：

  

  放入提前预热好的烤箱，180度烘烤30分钟，烤好后取出，先震出热气，再放到晾网上直至放凉。