肉末蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入碗中，加入食盐，倒入温水，水量和蛋液比例为1:1。搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  把搅拌好的蛋液滤入碗中。

• 步骤 3：

  

  碗上面盖一层保鲜膜，用牙签插几个洞。放入东菱多功能早餐机，水沸腾后蒸10分钟。

• 步骤 4：

  

  蒸蛋的时候可以炒肉末了。热锅凉油倒入肉末翻炒至变色。

• 步骤 5：

  

  加入生抽，蚝油，翻炒均匀。倒入半碗清水煮开。

• 步骤 6：

  

  煮3分钟待汤汁变少，倒入水淀粉勾芡。

• 步骤 7：

  

  把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋中。哇哦，有没有很好吃。