金牌福州荔枝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，葱，蒜切碎备用。

• 步骤 2：

  

  肉片切花刀，然后放入生抽，料酒，盐，蛋清腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  土豆切好备用

• 步骤 4：

  

  腌制好的肉片两面沾上淀粉。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入500克多力花生油

• 步骤 6：

  

  油温烧至拿筷子试一下有小油花就可以炸了，先炸土豆。

• 步骤 7：

  

  然后炸肉片。厨房里飘着一股浓郁的花生油香味儿

• 步骤 8：

  

  另起锅放油，放葱蒜爆香，然后倒入番茄酱和耗油小火慢炒，然后勾入水淀粉。

• 步骤 9：

  

  最后倒入炸好的肉片和土豆迅速翻炒均匀淋上白醋即可出锅。

• 步骤 10：

  

  撒上一点小葱花点缀。

• 步骤 11：

  

  老少皆宜。酸酸甜甜很好吃。

• 步骤 12：

  

  成品图。