彩椒炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片，加入生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，生粉水，分三次加，每次充分抓匀吸收后再加

• 步骤 2：

  

  最后加点油，腌制半小时，这样炒出来的肉片嫩滑

• 步骤 3：

  

  牛肉下锅摊开几秒钟反面，炒个7八成熟盛出备用

• 步骤 4：

  

  先炒几秒洋葱炒香

• 步骤 5：

  

  加入彩椒，有口蘑可以切片放一些

• 步骤 6：

  

  牛肉回锅，加老抽，一点蚝油，黑胡椒，快速翻炒均匀，全程大火

• 步骤 7：

  

  出锅