自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料混合，揉成光滑面团。放发酵箱设置温度28度发酵。

• 步骤 2：

  

  发酵时准备食材：洋葱、蒜瓣切末，番茄、彩椒切丁，五花肉切末，青豆玉米煮熟。

• 步骤 3：

  

  锅内少许食用油，中火，下入肉末翻炒。

• 步骤 4：

  

  翻炒至肉末发白，放入蒜末爆香

• 步骤 5：

  

  倒入洋葱末翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入番茄丁翻炒出汁

• 步骤 7：

  

  加入番茄酱

• 步骤 8：

  

  加一小碗水煮开，撒肉桂粉

• 步骤 9：

  

  撒黑胡椒粉，少许盐，中小火熬制10分钟左右，至浓稠，披萨酱熬好盛出放凉备用。

• 步骤 10：

  

  培根切小块，榨出油，沥油备用

• 步骤 11：

  

  面团发酵至2.5-3倍大

• 步骤 12：

  

  将面团擀成薄面饼，松弛10分钟

• 步骤 13：

  

  放入10寸披萨盘中，用叉子插一些气孔

• 步骤 14：

  

  铺上披萨酱

• 步骤 15：

  

  撒马苏里奶酪芝士碎

• 步骤 16：

  

  均匀撒上培根，玉米，青豆，红椒，黄椒

• 步骤 17：

  

  再撒一层芝士碎

• 步骤 18：

  

  放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤20分钟左右

• 步骤 19：

  

  烤好，饼皮四周明显鼓起，香气四溢

• 步骤 20：

  

  切开

• 步骤 21：

  

  太好吃了

• 步骤 22：

  

  比餐厅做的饼皮好吃百倍！

• 步骤 23：

  

  停不下来！