网红橙香海绵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：塔塔粉，细砂糖糖，杏仁片，玉米油，橙子，低筋粉，鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  橙子打湿，用盐揉橙子表皮，清洗干净，切成薄片备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄内倒入纯牛奶，玉米油进行乳化。

• 步骤 4：

  

  蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速发泡，如图即可。

• 步骤 5：

  

  烤箱预热10分钟，把橙子片贴着模具如图，放入烤箱内烤5分钟。

• 步骤 6：

  

  乳化的蛋黄用手动打蛋器打散，筛入低筋面粉，划z字轻轻搅散均匀。

• 步骤 7：

  

  把蛋黄面糊和蛋白混在一起，混的时候从器皿底部轻轻向两边翻动，这要能保持蛋白等的稳定性。

• 步骤 8：

  

  取出模具，倒入混合好的蛋糊液，加入杏仁片，放入烤箱，180度，上下火20分钟，即可。

• 步骤 9：

  

  成品图1

• 步骤 10：

  

  成品图2

• 步骤 11：

  

  成品图3

• 步骤 12：

  

  成品图4

• 步骤 13：

  

  成品图5

• 步骤 14：

  

  成品图6

• 步骤 15：

  

  成品图7