阳澄湖大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大闸蟹清洗干净

• 步骤 2：

  

  剪掉戒指，放入碗中，放盐，生姜，料酒。冷水上锅蒸15分钟

• 步骤 3：

  

  蟹变色后就可以出锅了

• 步骤 4：

  

  调个蟹醋，香醋，白糖和姜末。不用特意买蟹醋