年夜饭柿柿如意-西红柿酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个中等大小西红柿，一定要带着绿色的蒂。

• 步骤 2：

  

  切开顶部三分之一。

• 步骤 3：

  

  挖去西红柿瓤，一定不能挖破。

• 步骤 4：

  

  如果有这样的小锡纸碗，可以放上固定一下。

• 步骤 5：

  

  油热放入洋葱细末，煸炒出香味。

• 步骤 6：

  

  再放入肉末煸炒。

• 步骤 7：

  

  加入挖出的西红柿瓤。

• 步骤 8：

  

  加入一勺生抽、半勺蚝油、少许黑胡椒粉、一勺番茄酱。如果做的量多，可以增加量。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，直至炒干水分。

• 步骤 10：

  

  炒好以后放入西红柿碗中，压紧实，一定要高出一点。

• 步骤 11：

  

  盖上西红柿帽，预热烤箱，190度烤15分钟。