芸豆茄子猪肉的组合也很赞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材 这个芸豆是提前焯好冷冻的

• 步骤 2：

  

  茄子切条，加入适量的水和盐，浸泡20分钟

• 步骤 3：

  

  茄子沥水后盛出备用 猪肉、芸豆切条 葱切小块，蒜切块，姜切片，干辣椒掰卡

• 步骤 4：

  

  油热后，把葱蒜姜、干辣椒下锅翻炒

• 步骤 5：

  

  猪肉下锅翻炒

• 步骤 6：

  

  加入一勺老抽、半勺蚝油、一勺料酒

• 步骤 7：

  

  倒入茄子和芸豆，翻炒均匀后，加入少许水，焖3分钟，加入适量的盐、白糖

• 步骤 8：

  

  出锅即可