冷泡新做法—绍兴花雕梅子酒冷泡鲜虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  起锅烧水，放入姜片

• 步骤 3：

  

  水开后带入鲜虾

• 步骤 4：

  

  煮开后继续煮1分钟捞出，立刻用自来水或凉白开或矿泉水冷却，这样可以保证虾肉的Q弹 冷却后去虾壳（不去也行，我们是为了后面方便吃）

• 步骤 5：

  

  处理好的鲜虾，剥完壳后用凉白开或者矿泉水清洗一遍，去掉生水

• 步骤 6：

  

  倒入冷泡汁

• 步骤 7：

  

  倒入100克凉白开或者矿泉水

• 步骤 8：

  

  用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏1小时即可

• 步骤 9：

  

  准备开吃啦~

• 步骤 10：

  

  装碟

• 步骤 11：

  

  因为虾是新鲜的，所以吃起来很鲜甜，淡淡的花雕酒为很清香~