闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  黄油，盐，牛奶放入奶锅内，小火煮至黄油融化

• 步骤 3：

  

  加入过筛的低粉，细砂糖

• 步骤 4：

  

  转中大火快速搅拌至无干粉颗粒状

• 步骤 5：

  

  当锅底有一层薄膜时立刻关火，离火

• 步骤 6：

  

  面糊温度稍微降一点，分次加入室温的鸡蛋液，分次，少量，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  搅拌至提起面糊，成倒三角状，面糊光泽柔顺即可

• 步骤 8：

  

  面糊装入裱花袋，挤入到烤盘里

• 步骤 9：

  

  挤入的面糊表面洒上一层糖粉

• 步骤 10：

  

  放入预热烤箱，上下火170度30分钟

• 步骤 11：

  

  15分钟左右的状态

• 步骤 12：

  

  鼓鼓的

• 步骤 13：

  

  出炉

• 步骤 14：

  

  放凉后在底部戳几个孔，挤入打发好的奶油

• 步骤 15：

  

  表面也挤上奶油

• 步骤 16：

  

  加入水果装饰

• 步骤 17：

  

  完成

• 步骤 18：

  

  美美的