抹茶栗子红豆黄油年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ​​​​​​​​​​​​​鸡蛋加入盐和糖，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  ​黄油加热融化，倒入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  倒入鸡蛋液里面，拌匀

• 步骤 4：

  

  筛入糯米粉和抹茶粉

• 步骤 5：

  

  用的料理棒打匀的，可以用破壁机，或者过两次筛，贴面盖保鲜膜备用

• 步骤 6：

  

  模具抹上黄油（配方外）

• 步骤 7：

  

  倒入模具一半的面糊，放入一勺栗子红豆馅，再补上一点面糊，模具的六七分满就可以了

• 步骤 8：

  

  放入烤箱，上火185℃下火195℃，烤55分钟左右，提前预热

• 步骤 9：

  

  大概5分钟开始升高，高于模具就拿出来，稍微敲一下模具，回落低于模具就行，再拿回去继续烤，烤好之后，就马上脱模

• 步骤 10：

  

  面糊糖量比其他的稍微低一点，喜欢甜一点的多加糖，温度时间适量调整

• 步骤 11：

  

  刚出炉的最好吃

• 步骤 12：

  

  放凉后再吃