抹茶奶冻小方，不需要吉利丁，口感细腻柔滑，色泽翠绿鲜亮。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶100克加热至微沸，分次倒入抹茶粉8克里搅拌。

• 步骤 2：

  

  搅拌至抹茶完全融化。

• 步骤 3：

  

  把牛奶350克，蛋黄2个、白砂糖30克、玉米淀粉45克、抹茶牛奶，全部倒一起。

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  开小火，不停搅拌，煮至粘稠后离火。注：煮到一个特定温度的时候会突然变稠，再搅拌几下有一点吃力后就可以离火了。

• 步骤 6：

  

  模具里提前垫好油纸，倒入面糊，抹平一下表面。

• 步骤 7：

  

  完全放凉,放冰箱冷藏4小时定型。

• 步骤 8：

  

  取出来脱模。

• 步骤 9：

  

  均匀的切成小块。

• 步骤 10：

  

  撒上一层抹茶粉点缀。

• 步骤 11：

  

  抹茶奶冻小方，完成O(∩_∩)O

• 步骤 12：

  

  外形小巧玲珑，色泽翠绿鲜亮。

• 步骤 13：

  

  口感细腻柔滑。

• 步骤 14：

  

  带有清新的抹茶香气和香浓的牛奶味道。