桃心抹茶粽子慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  吉利丁片放入冰水中泡软.

• 步骤 3：

  

  淡奶油打发至浓稠状

• 步骤 4：

  

  放入桃子酱搅拌均匀.

• 步骤 5：

  

  放入融化的吉利丁片，搅拌均匀.

• 步骤 6：

  

  放入模具中冷冻定型.

• 步骤 7：

  

  抹茶粉放入热水搅拌均匀.

• 步骤 8：

  

  蛋黄放入砂糖搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  牛奶倒入锅中煮至锅边沸腾

• 步骤 10：

  

  缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅拌.

• 步骤 11：

  

  放入巧克力浸泡一会儿，搅拌至完全融合.

• 步骤 12：

  趁热放入吉利丁片，融化搅拌均匀.

• 步骤 13：

  

  放入抹茶糊搅拌均匀备用.

• 步骤 14：

  

  淡奶油打发至浓稠状.

• 步骤 15：

  

  倒入抹茶糊搅拌均匀.装入裱花袋中.

• 步骤 16：

  

  粽叶固定一下，挤入抹茶慕斯糊.

• 步骤 17：

  

  放入桃子夹心.

• 步骤 18：

  

  在挤入抹茶慕斯糊，将夹心盖住.放入冰箱冷冻2-4小时定型.

• 步骤 19：

  

  像粽子的包法一样，用线绳绑紧，粽子造型的慕斯就做好了.

• 步骤 20：

  

  去掉粽叶，解冻一下就可以享用了.

• 步骤 21：

  

  完成品

• 步骤 22：

  

  完成品