盘龙大花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  300克面粉中放入5克糖、3克酵母、180克温水活成一个光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  用保鲜膜包上醒发一个半小时，是原来的2倍大。

• 步骤 4：

  将面团擀成一个长方形的大薄片。

• 步骤 5：

  

  均匀地刷上味好美闪煮爽麻青花椒调味酱。

• 步骤 6：

  

  均匀地撒上胡萝卜碎。

• 步骤 7：

  

  再撒上一层小葱碎。

• 步骤 8：

  从一头卷起。

• 步骤 9：

  

  两指宽分段斜切，但不能切到底，我切的也不够斜。

• 步骤 10：

  

  再用筷子逐段压一下，全部压完。

• 步骤 11：

  

  从一头卷起，如盘龙一样，放入蒸锅，醒发半小时后，蒸15分钟焖2分钟就可以了。

• 步骤 12：

  盘龙大花卷出锅了，好蓬松柔松，第一次做味道不错，大人孩子都喜欢。