红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  锅入油烧至八成熟，放入切好的“魔方”块冬瓜；

• 步骤 2：

  将冬瓜的一面小火煎黄；

• 步骤 3：

  将煎好的冬瓜推至一边，放入姜、剁椒翻炒出香味后和冬瓜一起翻炒半分钟；

• 步骤 4：

  加入少许水焖三分钟，放入蒜末和葱花、鸡精拌匀即可出锅。