葱香肉龙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  用温水融化酵母。

• 步骤 3：

  

  加入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  

  把蔬菜丁（香菇丁、胡萝卜丁）加入肉末中，加入盐、生抽、老抽、葱花。

• 步骤 6：

  

  混合搅拌均匀后待用。

• 步骤 7：

  

  把发酵好的面团取出，按压排气。

• 步骤 8：

  

  用擀面杖擀成一张大的薄饼（不需要擀太薄）。

• 步骤 9：

  

  在面饼上铺上满满的馅料。

• 步骤 10：

  

  从下卷起后收口朝下。

• 步骤 11：

  

  用刀斜着切出花纹（不要切断）。

• 步骤 12：

  

  再用筷子在花纹的中间按压一下。

• 步骤 13：

  

  放入蒸锅中，加盖醒发至1.5倍大。

• 步骤 14：

  

  大火蒸15分钟，关火后焖2分钟，揭盖后在表面撒上少许葱花点缀一下就可以了。

• 步骤 15：

  

  成品图