椰香莲子乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  椰子开口后倒出椰汁，挖出椰肉备用。

• 步骤 2：

  

  切好块的乌鸡冷水下锅煮开，焯一遍水后捞出。

• 步骤 3：

  

  将乌鸡、红枣、莲子、姜片倒入砂锅中，加入清水没过鸡肉，大火烧开，转小火继续煮30分钟。

• 步骤 4：

  

  最后再倒入椰肉和椰子水，大火煮开，加入适量盐调个味就可以啦。