土豆牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切丝，放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，用食用油封住水分腌制10分钟； 热锅凉油，爆香花椒粉，放入牛肉丝翻炒至变色，盛出备用；

• 步骤 2：

  

  放入蒜末和泡椒炒香，放入土豆丝翻炒至断生；

• 步骤 3：

  

  调入生抽、蚝油、胡椒粉；

• 步骤 4：

  

  放入牛肉和辣椒丝翻炒均匀即可～