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步骤 1:
将手动去核的干红枣放进料理机里面打成红枣小粒or红枣泥
步骤 2:
红枣粒与牛奶混合,煮开放一边备用
步骤 3:
红糖过筛,分两次加入鸡蛋搅拌到红糖和鸡蛋融合化开
步骤 4:
将色拉油倒入红糖鸡蛋盆搅拌均匀
步骤 5:
往红糖鸡蛋盆中加入过筛的低粉、泡打粉、苏打粉,用刮刀搅拌均匀
步骤 6:
最后把放在一旁备用的牛奶红枣泥倒入盆中一起搅拌均匀成泥糊状。 烤箱170°预热20分钟。
步骤 7:
将泥糊装入每只硅胶模具,7分满。我家烤箱是:170°上下火中下层30-35min.
步骤 8:
我的成品每只的表面都有开裂哦~但是我觉得红枣杯子蛋糕开裂了还比较看着有食欲呢!:-D
泡打粉和苏打粉我真的是随心意自己随手加的分量~各位依据自己经验酌情添加哟!
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