自制年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有面粉混合后放入适量清水，和成面团，放笼屉上蒸40分钟，蒸成较透明的面团

• 步骤 2：

  

  面团取出后放入一个不锈钢盆中，用擀面杖或其他适合的工具不停的打，这个步骤很考验体力，可以让男人们来干。

• 步骤 3：

  

  面团打成较黏的时候，把面团分别搓成长条1.5厘米或3厘米左右的长条，裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚上

• 步骤 4：

  

  第二天取出年糕条，切成想要的样子，放冰箱冷冻保存。吃的时候取出就好