豆角胡萝卜窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角去头尾去筋，切碎末。切碎点口感好些。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切碎。

• 步骤 3：

  

  把豆角末和胡萝卜碎倒入大碗，加点盐。不要放太多，会太咸。

• 步骤 4：

  

  戴手套抓一会儿，抓出水，挤干水分备用。

• 步骤 5：

  

  另取一个大碗，把豆角胡萝卜碎倒入，加入生抽调味。

• 步骤 6：

  

  加入蚝油提鲜。混合均匀。

• 步骤 7：

  

  少量多次加入面粉。搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  面粉加至能成团。

• 步骤 9：

  

  取一个剂子，揉成团，再用拇指按个窝窝。

• 步骤 10：

  

  臻米升降火锅煮开水。

• 步骤 11：

  

  蒸盘刷油防粘，水开后，把豆角胡萝卜窝窝头生胚放入蒸盘，蒸盘放入锅中。

• 步骤 12：

  

  大火，蒸15分钟，关火焖1分钟取出。

• 步骤 13：

  

  趁热吃哦。加点酸辣蘸汁或肉酱吃更美味。

• 步骤 14：

  

  好好吃哦。