的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面，醒发20分钟

• 步骤 2：

  

  葱切段，姜切丝，蒜切末

• 步骤 3：

  

  小米辣切丝，葱叶切丝

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切片

• 步骤 5：

  

  生菜洗净备用

• 步骤 6：

  

  羊肉切大薄片

• 步骤 7：

  

  醒发好的面团擀成片，切成宽条，抹油备用

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，倒入羊肉片翻炒，加花椒、葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒出味，加水煮至汤变浓变白，下生菜。另起锅下烩面，煮熟盛碗中加煮好的羊汤，撒香菜、小米辣点缀，出锅