圣诞雪花面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  牛奶放微波炉热一下，温热就可以，把酵母放到牛奶里化开。

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐放到揉面机里揉12分钟左右。一个鸡蛋带壳大概重55克，留了少许刷表面。

• 步骤 4：

  

  可以拉个粗膜

• 步骤 5：

  

  放入软化好的黄油，继续揉到扩展阶段。

• 步骤 6：

  

  揉好，启动发酵按钮，发酵1小时左右。

• 步骤 7：

  

  发至两倍大

• 步骤 8：

  

  取出排气

• 步骤 9：

  

  分成四等份。

• 步骤 10：

  

  擀成面皮

• 步骤 11：

  

  找一个盆子盖上去，切一下，保证4个面皮一样大小

• 步骤 12：

  

  均匀抹上草莓酱，再盖一片面皮，再抹果酱，依次弄完4张面皮，最后一层不需要抹果酱了。

• 步骤 13：

  

  用杯子在面皮中心做个记号。

• 步骤 14：

  

  依次切16条细缝

• 步骤 15：

  

  两条一组，左边一条向左扭3圈，右边一条向右扭3圈，然后两条端口捏紧，依次整形。

• 步骤 16：

  

  整形好的面包坯刷上蛋液，盖保鲜膜醒发30分钟。

• 步骤 17：

  

  醒发好放进预热好的烤箱中，180℃烤20分钟左右就可以，以面包表面呈金黄色为准。

• 步骤 18：

  

  烤好取出，再撒些糖粉，看起来更像雪花啦

• 步骤 19：

  

  太好吃啦！原来雪花就是这个香香的味道哈！

• 步骤 20：

  

  松软拉丝，真真太好吃啦！