小姨妈酒酿枸杞汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  急冻汤圆，配合整体口感，建议豆沙或者水果。芝麻和花生太过突出，整体味道不够和谐。

• 步骤 2：

  

  冷水放入汤圆，烧开关火捞起。

• 步骤 3：

  

  基本熟的汤圆，原来的汤会很浊，直接加酒酿，影响口感，需要另外准备汤底。

• 步骤 4：

  

  酒酿，超市很多。

• 步骤 5：

  

  清水烧开，加入煮过的汤圆后，加入酒酿，根据自己的口味，添加冰糖。

• 步骤 6：

  

  枸杞提前半小时左右浸泡，最后加入。

• 步骤 7：

  

  满满就想的酒酿枸杞汤圆，甜美又温暖。

• 步骤 8：

  

  如果还想“花哨”一点，可以用红糖代替冰糖，加入枸杞后打入一枚土鸡蛋，通过搅拌凝成蛋花。