豆角叶——一多少人吃过这种“蔬菜”？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角叶多虫子，菜农会喷洒农药，可能会有微量残留，先把豆角叶放水里泡两三小时再过两三次水。洗干净

• 步骤 2：

  

  大锅放水煮开，下豆角叶。大火煮两三分钟，中小火继续煮大概8～10分钟左右（具体根据豆角叶的老嫩程度，尽量煮透煮软）

• 步骤 3：

  

  煮熟的豆角叶捞起滤水，趁这个时候可以放盐，豆角叶还有水份，盐容易拌匀不容易结块。

• 步骤 4：

  

  豆角叶凉透之后挤干水分（不用挤太干，不然口感会太粗糙），然后切丝（尽量切细丝）

• 步骤 5：

  

  一般我会切点蒜末加进去

• 步骤 6：

  

  然后放生抽少许，鸡粉少许，花生油适量。拌匀即可上桌啦。

• 步骤 7：

  

  来一碗稀饭或者小米粥，好吃到停不下来啊。 豆角叶植物纤维的清香很特别，希望你也喜欢哦(´-ω-`)