黄芝士片夹心戚风蛋糕，消耗黄芝士片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄蛋清分离，搅拌碗内放入蛋黄，玉米油，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  另取一搅拌碗放入4片芝士片和常温牛奶。放入微波炉每10-20秒拿出来搅拌一下，直到融合搅拌均匀无颗粒。

• 步骤 3：

  

  步骤2溶液加入步骤1搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  蛋白分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡，出现小弯勾。

• 步骤 6：

  

  打发好的蛋白分3次加入步骤4翻底搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  步骤6的蛋糕液从高处倒入17cm中空模具，倒入一半的量，放入两片芝士片。

• 步骤 8：

  

  倒入剩下的蛋糕液抹平整。

• 步骤 9：

  

  170度烤箱中下层烤35分钟左右，烤的时候观察上色后可以上锡纸防止表面烤焦。出炉后，倒立自然冷却。

• 步骤 10：

  

  用抹刀或脱模刀脱模。

• 步骤 11：

  

  制作芝士片奶油芝士奶油：搅拌碗内放入奶油芝士和糖粉用电动搅拌器搅拌均匀顺滑，加入软化黄油搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  和步骤2一样另取一搅拌碗放入6片芝士片和1-2勺常温牛奶。放入微波炉每10-20秒拿出来搅拌一下，直到融合搅拌均匀无颗粒。再分次倒入步骤11搅拌均匀，加入淡奶油和香草精用电动搅拌器搅打均匀。放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 13：

  

  蛋糕切片，放上芝士片奶油芝士奶油完成。

• 步骤 14：

  

  松软香甜，满口芝士香。

• 步骤 15：

  

  芝士爱好者的最爱！