笋片炒腊肉，鲜味加倍，年味更足 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这些都是食材，提前准备好。 腊肉本身具有咸味，如果前期没有去味的话，炒的时候不要加太多的调味，不会太咸了。

• 步骤 2：

  

  腊肉和细笋都切片，小米椒和大蒜切碎，青蒜斜刀切。

• 步骤 3：

  

  热锅少油，倒入腊肉，煸炒出油

• 步骤 4：

  

  再放入小米椒和蒜末炝锅

• 步骤 5：

  

  倒入笋片，保持大火翻炒1分钟，让腊肉的油香和竹笋充分混合

• 步骤 6：

  

  倒入上述调味品或者照烧汁，大火快速炒匀

• 步骤 7：

  

  加入一把青蒜叶，简单翻炒到叶子变软，关火出锅

• 步骤 8：

  

  ? 这道菜特别简单，又非常入味下饭，你只需要全程保持大火快炒就好啦。 平时嘴里没有味道想吃个下饭菜，它也是妥妥的干饭标兵了，哈哈哈。